Page 57 - MRKTNG 3 2020
P. 57
“Ajattelen, että liiketoiminnassa
yli 90 prosenttia asioista on
sellaisia, jotka voi kertoa kaikille,
ja alle 10 prosenttia oikeasti
liikesalaisuuksia. Aika harva
kertoo silti omasta tekemisestään,
varsinkaan ennakkoon”, Peter
Fredman sanoo.
“Vaikka aiemmin miten väitimme olevamme Ennen muutosta ruokaturvallisuutta edistettiin ja >
asiakaslähtöinen yritys, ja moni muukin niin väit- myytiin perinteiseen malliin pitkälti tuotteina, kuten
tää, totuus on, että asiakkaiden kokemus ja arjen sensoreina sekä mittalaitteina. Muutos tapahtui, kun
käytännöt olivat usein ristiriidassa. Emme nosta- palveluista alettiin puhua “tekkikielen” sijaan asiak-
neet asiakask okemusta strategian keskiöön hyvää kaita ajatellen keittiökielellä. Sen sijaan, että potenti-
hyvyyttämme, vaan näimme paljon liiketoiminta- aalisille asiakkaille olisi kerrottu, miksi Fredmanin
mahdollisuuksia siinä, jos pystymme tuomaan lisä- kanssa kannattaa olla yhteistyössä, laitettiin olemas-
arvoa asiakaskunnalle.” sa olevat asiakkaat kertomaan hyödyistä.
Kokemusta asiakkaista oli paljon, mutta myös syste- “Viestintä on muutoksen tärkeimpiä strategisia ele-
maattista tiedonkeruuta jouduttiin tekemään asiakas menttejä, sillä rakennetaan niin sanotusti sekä sisä
ymmärryksen kerryttämisen eteen. peliä että ulkopeliä. Pyrimme kertomaan lisäa rvon
niin selkeästi ja yksinkertaisesti kuin mahdollista.
“Tunnistimme ammattikunnalle olennaiset kipu- Se on ollut iso muutos. Muutos vaati myös sen, että
pisteet ja ongelmat, ja niihin pyrittiin luomaan uusia omaa porukkaa lähdettiin vahvasti valmentamaan
ratkaisuja ja palveluita. Muokkasimme niitä myös irti vanhasta ajatuksesta, jossa tuote on keskiössä ja
asiakkaille ymmärrettävämpään muotoon. Hanke oli se myydään jollekin. Kun työkulttuuri vetää takaisin
käynnissä 2016–2018, ja huipentui tänä vuonna uuden vanhaan malliin ja muutosvoimat toiseen suuntaan,
Chefstein®-palvelukokonaisuuden lanseeraamiseen.” kuminauhaefekti palauttaa yrityksen lähtöpisteeseen,
jos asialle ei aktiivisesti tehdä jotain.”
Kuminauhaefekti voitettiin viestinnällä
Fredman Groupilla alkaa vuodenvaihteessa uusi Elmukelmusta älykeittiöön
strategiakausi, jonka aikana yritykselle haetaan vah- Fredman Groupin strateginen muutos toteutet-
vaa kasvua kansainvälisillä markkinoilla. tiin ja lanseerattiin vaiheittain: ammattikeittiöt
edellä ja kuluttajaliiketoiminta muutaman vuo-
“Tämä nykyinen brändi ja toimintamalli tukevat den myöhemmin perässä. Moni ehti matkan aikana
tavoitetta täysin verrattuna 2015 tilanteeseen”, Peter kysellä, aikoiko Fredman luopua myös ikonisesta
Fredman toteaa. Elmu®kelmu-tuotemerkistään.
“Siinä mielessä olemme onnistuneet kohtuullisen “Emme tietenkään hävitä Elmu-kelmua, mutta
hyvin, että vuonna 2016 brändillä ei ollut vielä mitään elmuk elmusta älykeittiöön -lausahduksesta on muo-
arvoa, sillä sitä ei ollut olemassakaan. Sen, että olem- dostunut eräänlainen sloganimme, joka kuvaa hyvin
me missä olemme tänään, on mahdollistanut brändiin nykyistä asiakastarjontaa. Meillä on yli 1 700 asiakas-
liittyvä vahva viestintä ja markkinointi.” keittiötä ja käytössä 70 000 sensoria, joilla mitataan
erinäköisiä tuloksia ja ohjataan asiakkaan tekemistä.
Saamme samalla myös valtavan määrän asiakastie-
toa, jonka avulla voimme auttaa asiakasta ja pääsem-
me 24/7 heihin kiinni.”
Uuden strategiakauden tavoitteena on nelinkertais-
taa konsernin liikevaihto viime vuoden 26 miljoonasta
eurosta 100 miljoonaan viiden vuoden aikana.
“Meillä on iso pelikenttä, johon teknologia mahdol-
listaa paljon makeita juttuja. Mutta ei ne elmukelmut
sieltä mihinkään häviä, koska ruokaturvallisuutta ja
tehokkuuden optimointia tarvitaan aina, ja ne ovat hy-
viä haastavissa olosuhteissa.”
MRKTNG 57
